Hvorfor tar det lenger tid å koke et egg i høyden?
Spørsmål - fra Ragnar:
Når jeg koker et egg i 3000m høyde, tar det lengre tid, siden kokepunktet er lavere?
Svar fra Tor Hemmingsen
Det tar ca 7% prosent lenger tid å koke egg i 3000 meters høyde i forhold til å koke egg ved havnivå.
Dette har forsker Charles Williams funnet ut av, se
newton.ex.ac.uk/teaching/CDHW/egg/
Koketiden følger denne formelen:
(Vist 10117 ganger.)