Kjemikeren svarer

Hva skjer når sjøvann fryser?

Spørsmål - fra Charlotte:
Hva skjer når sjøvann fryser?

Svar fra Jorunn Sletten

Når saltvann fryser er det i hovedsak det rene vannet som fryser. Årsaken er at i det regelmessige krystallgitteret til is er det ikke plass til ionene av salt. I is er vannmolekylene ordnet slik at hydrogenatomene i hvert vannmolekyl peker mot oksygenatomene i nabo vannmolekyler (hydrogenbindinger), og dette gir et stabilt krystallgitter. Hvis en annen type molekyler/ioner skal inn i dette gitteret vil mønsteret brytes, og resultatet blir en mindre stabil struktur.

I fryseprosessen dannes det imidlertid vanligvis ikke én perfekt iskrystall. Det dannes mange krystaller, og krystaller med defekter (feil) i gitteret. I overgangen mellom krystallene og i defektene kan noe salt bli inkludert. Men den prosentvise andelen av salt i isen vil alltid være lavere enn det den var i saltvannet isen ble dannet fra.

(Vist 10508 ganger.)

Emne(r): vann,

Vis alle emner